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排骨最解馋的做法,外酥里嫩,焦香诱人,一次三斤不够

比起西餐里大块的牛排,中国人似乎对排骨更加情有独钟,不管是红烧排骨、糖醋小排,还是土豆炖排骨、山药炖排骨,几乎不会有人拒绝它的美味。确实,排骨不仅有着极高的营养价值,味道鲜美,不油腻,做法也十分多样,蒸、炸、炖、炒无所不能,可以满足不同人群的口味需求。可平时在家做排骨不是红烧就是炖汤,着实有点腻了,今天给大家带来的就是排骨最解馋的做法,外酥里嫩,喷香诱人,保证你一吃就会爱上。

蒜香排骨是一道非常受欢迎的上海菜,因为上桌时蒜香浓郁,排骨外边金黄酥脆,内里肉质松软鲜嫩,而成为许多饭店必不可少的菜肴。也因此俘获了绝大多数吃货的味蕾。这个季节正是新蒜大量上市的季节,价格最为便宜,蒜香味却最为浓厚。焦香酥嫩的排骨配上蒜香浓郁的新蒜末,出锅香气扑鼻,令人胃口大开,一个人来上两斤,那叫吃得一个过瘾。话不多说,接下来就给大家带来详细的步骤做法,这次可要收藏好。

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